wann gefriert alkohol ?

Sage

Saturday, August 4th 2007, 3:26pm

hab gestern abend den gin und vodka für die party heute in die tiefkühfach meines kühlschranks getan.

als ich grade mal nach den leckereien schauen wollte, musste ich feststellen, dass der gin mit 37,5% alkohol zum größten teil gefroren ist. der vodka ist merkwürdigerweise noch ziemlich flüssig, nur kleinere eisstücke drin.

dachte eigentlich immer, dass sowas nicht gefrieren dürfte.

beide übrigens noch ungeöffnet, also nicht irgendwie mit wasser gepunsht

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KoH_Citrus

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2

Saturday, August 4th 2007, 3:51pm

google

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Imp_Goten

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3

Saturday, August 4th 2007, 4:01pm

hm zwischen - 100 und - 120 weiss nimmer genau

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SoE-mySalsa-

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4

Saturday, August 4th 2007, 4:04pm

Schmelzpunkt Alkohol = -114,4 °C

Ist doch klar, dass das gefrieren kann, da ist ja ziemlich viel Wasser drin...^^

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myabba|abra

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5

Saturday, August 4th 2007, 4:21pm

das wasser gefriert zuerst oder?
destillation

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nC_$kittle_

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6

Saturday, August 4th 2007, 4:38pm

aus dem wodka die gefrorenen wasserkloppen raus dann hast 90-prozentigen^^

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Valheru

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7

Saturday, August 4th 2007, 5:41pm

hehe, also ich würde den dann nicht als erster testen wollen:>

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GEC|Napo

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8

Saturday, August 4th 2007, 6:23pm

afaik lässt sich das nicht so einfach trennen.

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myabba|abra

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9

Saturday, August 4th 2007, 6:59pm

hier gibts doch so ne Chemie-Studierte?
Bitte um Aufklärung !

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Imp_Akhorahil

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10

Saturday, August 4th 2007, 7:23pm

edit: war doch falsch

This post has been edited 2 times, last edit by "Imp_Akhorahil" (Aug 4th 2007, 7:25pm)

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SIM_Hexe_S

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11

Sunday, August 5th 2007, 6:02pm

<--------- so 'ne Chemie-Studierte..... und Barkeeperin

besorg' Dir 'n Schmelzdiagramm für Alkohol-Wasser-Gemische, daraus kannste die Temperatur ablesen. Krieg Google grad net geladen.

Allerdings sind im Gin deutlich mehr ätherische Öle enthalten als im Wodka, die vermutlich schon bei höherer Temperatur beginnen auszukristallisieren.

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SenF_Henker

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12

Sunday, August 5th 2007, 10:04pm

Oh da stellt sich mir gerade folgende Frage und zwar, wenn man ein Sieb nimmt und das zusammen mit ner Flasche Vodka in's gfrierfach legt und dann den Vodka durch das Sieb gießt müsste ja das Wasser am Sieb auskristalisieren und man könnte aus seinem 37,5% igen bestimmt mindestens 60-70% igen machen oder lieg ich da falch, dass das Wasser am Sieb auskristalisiert?

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Funkiwi

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13

Sunday, August 5th 2007, 10:19pm

watt? -.- ^^

man kann auch 70%es kaufen ^^

40% vodka gefriert ab -23 bzw. -25°C bin ich mir ziemlich sicher sogar. Aber kleine kristalle o.O^^ ich hab schon öfters dickflüssigen erlebt, aber das was du beschreibst kenn ich von vodka nicht. gin habich bisher noch nicht eingefroren ^^, allerdings klingt die sache mit den ätherischen ölen doch ziemlich gut, oder? ^^