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Im Zuge meiner leider noch nicht sehr erfolgreichen Diät achte ich noch mehr auf eine adäquate Ernährung als sonst. Recht hilfreich sind dabei Seiten wie Foodwatch oder Das-ist-drin. Ich bin zurzeit bei der Nahrungsmittelauswahl folgenden freiwilligen oder gesundheitlich notwendigen Beschränkungen unterworfen, die ich auf jeden Fall beachte:

1. keine Laktose
2. keine künstlichen Aromen
3. keine Geschmacksverstärker
4. wenig Kalorien
5. keine Süßstoffe

Folgende Punkte versuche ich zu beachten, doch da wird es dann schon sehr schwierig und teuer:

6. biologischer Anbau
7. keine Massentierhaltung
8. keine natürlichen und naturidentischen Aromen
9. keine Konservierungsstoffe
10. keine Farbstoffe
11. nichts aus Dosen
12. einfache und schnelle Zubereitung

Das ist kein Fimmel. Laktosehaltiges kann ich essen, wenn ich unbedingt müde - oder besser erschöpft - sein will, muss dann aber unter Umständen Magen- und Darmkrämpfe in Kauf nehmen.

Über künstliche und andere Aromen sowie Süßstoffe ist relativ wenig eindeutiges bekannt. Es gibt Studien, die ihre Schädlichkeit zu belegen scheinen, und Gegenstudien, die andere Ergebnisse vorweisen. Ein sehr interessantes Experiment, von dem ich gelesen habe, war die Ernährung zweier Testgruppen verhaltensauffälliger Jugendlicher, von denen eine mit Aromen, die andere ohne Zusätze ernährt wurde. Letztere zeigte später ein signifikant ausgeglicherenes Verhalten. Ich selbst merke schon nach einer einzigen Portion Dosenfraß oder einer aromagepunschten Hauptmahlzeit eine deutliche Niedergeschlagenheit und Energielosigkeit.

Geschmacksverstärker sind ein No-go. Da ist Futtern angesagt bis weit über den Sättigungspunkt hinaus, ansonsten bleibt ein unbefriedigtes Gefühl. Es gibt gute Gründe zu der Annahme, dass ein Großteil der Verfettung der Verbraucher auf Geschmacksverstärker zurückzuführen ist.

Weshalb man Unmengen an Zucker vermeiden will liegt auf der Hand. Bei mir kommt hinzu, dass ich starke Süße geschmacklich nicht abkann. Aber bei den meisten Nahrungsmitteln und Getränken erhält man nur die Vollzuckerversion oder die Version mit Süßstoffen. Letzteren wird nachgesagt, dass sie den Körper täuschen und dass diesem dann nach mehr Süßem verlangt. Jedenfalls ist es fast unmöglich, einfach eine Version mit weniger Zucker zu finden. Mir ist das unverständlich, wo der Trend doch klar in Richtung weniger Kalorien und natürlicher Ernährung geht, sollte man meinen, dass der Markt mal reagiert.

Der biologische Anbau hat neben gesundheitlichen auch Umwelt- und moralische Aspekte. Ein Bericht über eine konventionelle Bananenplantage in Entwicklungsländern, wo Arbeiter gezwungen sind, Gift zu versprühen ohne entsprechenden Schutz, sollte einem den Appetit verderben.

Massentierhaltung ist meines Erachtens ethisch verwerflich. Hinzu kommt der massive Medikamenteneinsatz, der unser Immunsystem stört. Ich selbst fühle mich nach dem "Genuss" einer größeren Menge solchen Fleisches in etwa so unwohl wie nach Dosenfraß.

Farb- und Konservierungsstoffe sind, abgesehen von der Unklarheit ihrer Unbedenklichkeit, schlichtweg unnötig. Ich brauche keine besondere Farbgebung meines Essens, und Haltbarkeit ist für mich nicht besonders relevant.

Das alles beißt sich nun wieder mit einer schnellen und einfachen Zubereitung. Waschen, Schälen, Putzen, Tranchieren - habe ich weder Lust noch Zeit dafür.

Ein Einkauf wird somit zu einem schwierigen und zeitaufwändigen Unterfangen. Die Auswahl der Produkte schrumpft auf ein Minimum zusammen und der Preis wächst in Regionen, die meine finanziellen Möglichkeiten zumindest ausreizen. Ich spreche mich zwar deutlich gegen eine Verbotsgesellschaft aus, aber aus dem Grunde, dass das Freiheitsgefühl der Bürger nicht eingeschränkt werden sollte. Das Freiheitsgefühl einiger weniger Industrieller liegt mir weniger am Herzen, wenn man dagegen eine deutliche Steigerung der Lebensqualität und Gesundheit der meisten Konsumenten und Tiere verzeichnen kann. Eine utilitaristische Herangehensweise, und wenn es nach mir ginge, wären die meisten Zusätze schlichtweg verboten. Zumindest aber sollte dafür gesorgt werden, über Sondersteuern oder einen Umsatzsteuervorteil, dass nicht gepunschte Lebensmittel auch finanziell attraktiver werden. Eine deutliche Kennzeichnungspflicht sollte in jedem Fall die Orientierung erleichtern.

Mich interessiert, worauf Ihr bei der Ernährung besonders achtet, und welche Maßnahmen Euch notwendig oder verzichtbar erscheinen.

Den Beitrag habe ich zunächst in meinem eigenen Forum in Ars Regendi veröffentlicht, möchte das Thema aber auch hier besprechen. Ich hoffe, das Crossposting wird geduldet ^^

Zitat

einfach mal Sport machen... dann klappts auch mit der Diät.

Welchem Satz in meinem Posting entnimmst du, dass ich keinen Sport machen würde?

Schon bemerkenswert, mir wurde jetzt in fast jedem zweiten Posting mehr oder weniger direkt unterstellt, dass ich eine Couchpotatoe sei?! Obwohl Sport gar nicht das Thema ist. Lernt man das heutzutage in der Schule, möglichst viel in einen Text hineinzuinterpretieren, nach dem Motto: Lieber zu viel als zu wenig?!

Zitat von »_EA_Dúnedain«

Wieviel Sport/Bewegung machst du denn pro Woche?^^

2-3 mal Krafttraining zuhause, 2-3 mal Joggen oder - seltener - Schwimmen. Maximal 2 Tage die Woche kein Sport. Mit dem Joggen habe ich in diesem Jahr nach über 14 Jahren wieder angefangen, leider erschweren mir bestialisch schmerzende Beine mich auszupowern. Das Krafttraining und Schwimmen mache ich schon sehr lange, ersteres habe ich aber lange Zeit falsch gemacht, so dass der Mmuskelaufbau nicht besonders war. Außerdem esse ich ziemlich wenig, einen großen Dönerteller beispielsweise kriege ich nicht runter. Und ich habe ca. 2 Kilo abgenommen seit Anfang Januar, ich wollte aber mehr ^^ Der Grund weshalb es weniger ist als gewollt ist der, dass ich zu viel Alk trinke... Wie auch immer: Die Diät war ja nur der Aufhänger für das Thema Ernährung und Gesundheitspolitik

Zitat von »nC_$kittle_«

Zitat von »Malone«

Zitat

einfach mal Sport machen... dann klappts auch mit der Diät.

Welchem Satz in meinem Posting entnimmst du, dass ich keinen Sport machen würde?

Ich entnehme es der Kombination aus "ich surfe auf footwatch", "ich achte auf wenig kalorien" und "meine diät war bisher erfolglos".

Daraus lässt sich eigentlich nur der Schluss ziehen dass du a) wenig bis keinen Sport machst oder b) äußerst seltene genetische Voraussetzungen hast.
Da ich für mich selbst entschieden habe dass ca. 99,9% für a) sprechen habe ich gewagt diese Tipp zu geben

Nicht sehr sauber, Sherlock. Zu viele alternative Möglichkeiten außer acht gelassen und überlesen, dass die die Diät "nicht besonders erfolgreich" war, und nicht "erfolglos". ^^

Zitat von »nC_$kittle_«

Zitat von »Malone«

Nicht sehr sauber, Sherlock. Zu viele alternative Möglichkeiten außer acht gelassen und überlesen, dass die die Diät "nicht besonders erfolgreich" war, und nicht "erfolglos". ^^

naja bei solchen widersprüchlichen Angaben kein Wunder :

Zitat von »Malone«

oder gesundheitlich notwendigen Beschränkungen unterworfen, die ich auf jeden Fall beachte:
[...]
4. wenig Kalorien
[...]

Zitat von »Malone«

Der Grund weshalb es weniger ist als gewollt ist der, dass ich zu viel Alk trinke... Wie auch immer: Die Diät war ja nur der Aufhänger für das Thema Ernährung und Gesundheitspolitik

Da hast Du wohl Recht. Es war eben ceteris paribus gemeint