Die Antwort ist imo ganz einfach: Never change a running system!
Könnt ihr euch vorstelen, wielange es dauert, bis sich irgendwelche Expertenkommisionen auf eine neue Titulatur von Tausenden von Begriffen geeinigt haben? Und nachlernen kann die niemand, das heisst, bis die aktuelle Mediziner-Generation ausgewachsen ist, und alle die neuen Begrifflichkeiten kennen dauert es 50 Jahre. Und wer kann in dieser kurzen Übergangszeit all die Fehler verantworten, die aus Missverständnissen entstehen?
Darüber hinaus ist Englisch als "lingua franca" ja auch noch relativ jung im Bezug auf die Wissenschaftsgeschichte...
Übrigens habe ich kürzlich erst ennen (gültigen!) Passus in unseren Uni-Statuten gefunden, der besagt, dass man alle Abschlussarbeiten auch in lateinischer Sprache abgeben darf. Ich möchte das Gesicht von meinem Informatik-Prof sehen, wenn ich ihm die Diplomarbeit in Latein in die Hand drücke