MastersForum

intensiv, weder angenehm noch unangenehm.

reichen dir die antowrten ausm ps forum nicht?

vielleicht macht er ne Studie zum Thema Geruchswahrnehmungen verschiedener Spielertypen.

würde sagen schon intensiv, unanangenehm vll wenn man ihn das erste mal riecht, ansonsten weder das eine noch das andere.

aber warum willst du das wirklich wissen?

naja orca es is schon ein wenig vermessen zu glauben dass

a, überhaupt welche roten reis jemals gegessen haben

und

b, dann auf den geruch geachtet haben


ich habe bisher 2 mal roten reis gegessen und selbst ich kann dir auf anhieb nicht sagen ob er anders riecht als schwarzer, evtl. etwas nussiger/herber


oder einfach mal eine gegenfrage wie bewertest du den weißen trüffel aus der region florenz mit dem aus den spanischen hochland? da solltest du in entsprechende foren gehen und nicht ins poker oder mastersforum ^^



geschmacklick und das ist das worauf man normalerweise achtet unterscheidet sich für mich roter und schwarzer reis in keinster weise, für mich nur ein geldausdertaschezieh schachzug diesen nun vermehrt zu züchten. reis mit schale ist eh nicht so geruchsintensiv wie geschälter reis, insb. jasmin und basmati.

Insgesamt halte ich Reis für vollkommen überbewertet, egal was für eine Farbe der hat. Und Wildreis ist ja geschmacklich noch schlimer.

Kartoffeln in allen Variationen sind für mich die Beilage #1 zu normalen Gerichten, d.h. mit Fleisch.
Nudeln mit Soße ist ja ein eigenständigs Gericht, je nach Nudelform und Soße/Beilage.

Reis esse ich eigentlich überhaupt nicht oder maximal zu Frikassee , weil ich dieses asiatische Zeugs auch nicht esse. Eine Kultur, wo Fleisch generell kleingeschnipselt wird... wie kann man nur! So einer Kultur muss man eigentlich absprechen, Kultur zu sein.

Dazu kommt, dass die Asiaten zum Großteil ihre Soßen nicht auf Basis des verwendeten Fleischs machen wie in Europa. Entweder sie haben "Fertigsoßen", welche auch als Gewürze dienen, oder die Soßen kommen vom Gemüse bzw. sind mit diesem verschandelt.
Ich habe ja nichts gegen Gemüse bzw. finde auch, dass dies zu einem Essen dazu gehört - allerdings sollte das Gemüse nicht den Eigengeschmack des Fleisches überdecken.

naja mit dem kleingeschnittenen liegt daran, dass sie zum essen stäbchen nutzen und das kulturell verankert ist, also widersprichst du der aussage, dass man dies gar nicht kultur nennen darf, weil der grund für das kleinschneiden eben die kultur ist.

aber ich glaube dein beitrag war auch eher provokativ gemeint, denn ist schon ein wenig sinnlos und polemisch

Zitat

Insgesamt halte ich Reis für vollkommen überbewertet, egal was für eine Farbe der hat. Und Wildreis ist ja geschmacklich noch schlimer.

ähhhh - Wildreis ist eigentlich eine Wasserpflanze - oder nicht? und hat mit "Reis" ausser der "Optik" doch recht wenig zu tun.....

Beim Kochen riecht er etwas nervig nach Stroh....

Gehört aber zur gattung "reis" ... ?

Hab mal schwarzen reis gegessen , aber auch nur nen "strohigen" geruch wahrgenommen . nicht anstößig oder nervig ... einfach nur "strohig"

Nein - gehört nicht zur Gattung "Reis" (ausser dem Namen) - die Gäste sollte man trotzdem aus der Küche fernhalten - riecht wie ein Pferdestall

*edit* - zu Hecht finde ich Wildreis passend....

Zitat

Original von Premium
naja mit dem kleingeschnittenen liegt daran, dass sie zum essen stäbchen nutzen und das kulturell verankert ist, also widersprichst du der aussage, dass man dies gar nicht kultur nennen darf, weil der grund für das kleinschneiden eben die kultur ist.

ach nee

Zitat

Original von Premium
aber ich glaube dein beitrag war auch eher provokativ gemeint, denn ist schon ein wenig sinnlos und polemisch

ach ja ^^

is nicht böse gemeint, nur wirst halt in nem gamerforum wohl keine gescheite antwort finden, aber probiers doch bei ps im ernährungsforum wenn du dich schon nicht in einem kochforum anmelden willst

Also ich mags.

Zitat

Insgesamt halte ich Reis für vollkommen überbewertet, egal was für eine Farbe der hat. Und Wildreis ist ja geschmacklich noch schlimer.

Kartoffeln in allen Variationen sind für mich die Beilage #1 zu normalen Gerichten, d.h. mit Fleisch.
Nudeln mit Soße ist ja ein eigenständigs Gericht, je nach Nudelform und Soße/Beilage.

Reis esse ich eigentlich überhaupt nicht oder maximal zu Frikassee Augenzwinkern , weil ich dieses asiatische Zeugs auch nicht esse. Eine Kultur, wo Fleisch generell kleingeschnipselt wird... wie kann man nur! So einer Kultur muss man eigentlich absprechen, Kultur zu sein.

Dazu kommt, dass die Asiaten zum Großteil ihre Soßen nicht auf Basis des verwendeten Fleischs machen wie in Europa. Entweder sie haben "Fertigsoßen", welche auch als Gewürze dienen, oder die Soßen kommen vom Gemüse bzw. sind mit diesem verschandelt.
Ich habe ja nichts gegen Gemüse bzw. finde auch, dass dies zu einem Essen dazu gehört - allerdings sollte das Gemüse nicht den Eigengeschmack des Fleisches überdecken.

einmal 16 zeilen komplett am thema vorbei, super!

wildreis ist ein gras.

finde allgemein den geruch von reis eklig beim kochen, den von wildem noch mehr....an einen unterschied kann ich mich nicht erinnern bei rot/schwarz.